当下是以瘦为美的时代，很多女孩子为了瘦会吃的很少，因为大家认为吃进去的食物会转化为脂肪，会长胖。其实最主要的还是要看个人的代谢能力，代谢越快，个人就会更加偏向易瘦体质的。一天当中最

当下是以瘦为美的时代，很多女孩子为了瘦会吃的很少，因为大家认为吃进去的食物会转化为脂肪，会长胖。其实最主要的还是要看个人的代谢能力，代谢越快，个人就会更加偏向易瘦体质的。一天当中最重要的就是早餐，早餐是恢复代谢速度的信号。那么，吃的少还长胖的原因是什么？怎么吃才是最合适的呢？怎么提高基础代谢率？

吃的少还长胖的原因

一、基础代谢率低 (基础代谢率简称BMR)

1、婴儿时期BMR最高。

2、20岁之后BMR与年龄成反比，女性囤积的脂肪又较男性得多，是因为女性的BMR较男性低6- 10%，在BMR低下的情况热量无从消耗，只好以脂肪的形态贮存，而女性最易贮存的地方在臀，腰，腹，臂，大腿。

二、活动量降低

青少年活动量大，岁吃多但体重仍可维持，一旦生活形态改变，或年龄增加，缺乏运动，食量不变，就容易胖，故活动量减少，热量无处消耗，若饮食不做调整，就会造成脂肪过度囤积。

三、体质的差异

动物性的食物-酸性体质;植物性的食物-碱性体质。

1、酸性食物的代谢废物多，代谢过程较多阻礙，体内滞留毒素也多，造成基础代谢低落。

2、鹼性食物都来自蔬果，代谢废物少，故在饮食上应将体质改善为较健康的弱碱性。

四、饮食习惯的偏差

1、吃东西速度快

从口到饱神经转达最少20分钟，吃得快来不及感觉，就已吃下大部分，慢则食用量减少，故能将热量降低。

2、偏食

容易缺乏某些元素，造成代谢不完全，现代人多重视蛋白质疏忽蔬果类的摄取，因为造成脂肪比率上升，和纤维质的缺乏，长久下慢性疾病和发胖就发生了。

3、进食的程序

中餐：以菜配饭加汤造成过量摄取。

正确：汤~蔬菜~蛋白质~(鱼或鸡)~饭菜(0.5hrs)~水果。以避免过度集中进食。

4、不吃正餐，吃零食。

提高基础代谢率的方法

充足的睡眠时间

睡眠时代谢率降低10%～15%，经常赖在床上容易胖。但每天睡得太少也影响代谢，睡眠时间同样是身体器官休息排毒的时间，没休息好代谢能力会减弱。保证每天晚上23点到次日凌晨5点这段时间的睡眠，器官才有更好的代谢能力。

摄入足够热量

现有体重公斤数乘以22，便是你每天所需的热量卡数。如果在饮食中摄入量减少，身体会误认为你在挨饿，需要平衡、用来维持呼吸、心跳等的基础代谢便会自动降低，反而影响身体功能的正常运转。这时候营养不良就露头了，代谢率反而会降低20%～30%。所以那些恨不得只用两颗苹果果腹的人，会成天昏昏沉沉，疲乏困倦。

用足够蛋白质来“挥霍热量”

确保每日所需热量的10%～20%来自蛋白质。它可以提高新陈代谢率，让我们每天多消耗150～200卡路里热量。蛋白质的主要成分是氨基酸，与脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很难在人体内消化分解，身体主要器官需要消耗更多的能量未消化吸收它。

进食淀粉、糖类、脂肪食物只是为了满足身体需要，不会增加身体的代谢率。蛋白质则不同，吃下去之后会让身体温暖，升高自身体温。

早餐是恢复代谢速度的信号

熟睡时体内代谢速度降低，当我们开始再进食时，代谢速度随着恢复加快。如果你错过早餐，你的机体只好等到午饭时才能开始燃烧热量，才能加快代谢速度，如果你正在减肥，早餐是一定不能省掉的。

刺激甲状腺激素

如果身体甲状腺机能低下，代谢率最多可低至正常的50%。反之，甲状腺机能亢进的人消耗过大，胃口好却总不胖。

混合在胡椒和辣椒中的辣椒素可以暂时刺激身体，使身体释放更多的荷尔蒙，如肾上腺素等，从而加速新陈代谢，并提高燃烧热量的能力。通常爱吃辣椒的人食欲比较低，这是因为吃辛辣食品容易使人感到饱。

保持性激素分泌

性激素的分泌影响着身体的基础代谢，性激素分泌会随着年龄增加而减少，既而引起基础代谢率降低，这也是为什么很多人进入中年后身体会发胖的原因之一，保持规则的性生活可以提高性激素的分泌，加大身体基础代谢率。

通过上文的介绍，想必大家已经认识了早餐的重要性，想要减肥最重要的是提高身体的代谢能力。做好饮食的搭配和身体运动，对个人的健康是最需要的。上文中和大家介绍的这些方法，都是可以提高身体代谢功能的，希望大家好好的收藏。