叶酸有利于宝宝发育,什么时候开始补叶酸最好?
2021-12-18
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所有准备怀孕的女性和怀孕中的准妈妈都需要叶酸,然而,对叶酸怎么吃(叶酸的吃法)这个问题,却不是人人都明白是怎么回事。
叶酸是维生素B族中的一种,也叫做维生素B9,是水溶性维生素。你的身体需要用它来生成红细胞、去甲肾上腺素和色拉托宁(神经系统的化学成分)。叶酸能够协助合成DNA,维持大脑的正常功能,叶酸也是脊髓液的重要组成部分,所以说,叶酸是一种人人都需要的营养物质。
在日常生活中,我们通常用“叶酸”这个词来指代天然叶酸和叶酸补充剂(或称叶酸增补剂、叶酸片、合成叶酸等)。很多食物(包括肝、豆类和绿叶蔬菜等)中都包含天然叶酸,叶酸补充剂则是合成形式的天然叶酸,既可以是单纯的维生素片,也可以添加在多种维生素补充剂中。
叶酸一般的计量单位是微克(mcg),但也有用毫克(mg)来计量的,1毫克等于1000微克。在你服用叶酸补充剂时,一定要看清楚叶酸的剂量,注意不要把这两种计量单位搞混,以免多服或少服。
充足的叶酸,能帮助有效预防胎儿神经管发育异常,降低发生胎儿神经管畸形的几率,使宝宝更健康聪明。
什么时候开始补叶酸?
【建议】:最好从孕前3个月就开始补充叶酸;到孕早期,每天最好服用400μg;进入孕中期后,可以停服叶酸片,多从食物中摄取就可以了。
怎样吃最有效?
【代表食物】:绿色蔬菜(如莴笋、菠菜等)、水果(如猕猴桃、石榴、鳄梨、西柚等)、还有葵花籽、鸡肝、豆制品、核桃油、腰果等。
吃叶酸时可以一起服用一些维生素C含量丰富的食物,如橙子等。维生素C有助于人体对叶酸的吸收。
叶酸遇光、热后,容易失去活性,如蔬菜储藏2-3天后,叶酸会损失50%-70%;煲汤会使食物中的叶酸损失50%-95%;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成分也会损失很大。
因此,选择新鲜的蔬菜,用凉拌、急火快炒的方式烹饪,会留住较多的叶酸。
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