燕麦的食疗功效

燕麦中含有丰富的营养物质，有预防骨质疏松和贫血的功效，燕麦中的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等也有辅助疗效，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素的形成，淡化色斑，使更年期女性保持白皙靓丽的皮肤。

食用注意

1、燕麦是高蛋白食物，同时也含有较多的脂肪，宜与蔬菜搭配食用。

2、一次吃燕麦不宜过多，否则会造成胃胀气或痉挛。

3、燕麦不可与菠菜一同食用，因为燕麦中的钙易与菠菜中的草酸结合形成草酸钙，阻碍人体对钙的吸收。

4、食用燕麦片要避免长时间的高温烹煮，以防止营养素被破坏。

糙米燕麦饭

原料：燕麦30克，水发大米、水发糙米、水发薏米各85克。

做法：

1、碗中倒入适量水，放入准备好的大米、糙米、薏米。

2、将碗中的大米、糙米、薏米清洗干净。

3、把洗干净的原料装入另一个干净的碗中，加入适量水。

4、放入烧开的蒸锅中，用中火蒸30分钟，至食材全部熟透。

5、揭开盖，把蒸好的糙米燕麦饭取出即可。

营养功效：糙米对防治更年期女性的贫血、便秘、失眠等症有较好的疗效，大米能为人体提供较为全面的营养，起到益气、养阴、润燥的作用，本品粗细搭配，适合更年期女性食用

冬瓜燕麦片沙拉

原料：去皮黄瓜80克，去皮冬瓜80克，圣女果30克，酸奶20克，熟燕麦70克。

调料：盐、沙拉酱各适量。

做法：

1、洗净的圣女果对半切开，洗好的黄瓜切粗条，改切成丁，洗净的冬瓜切丁。

2、锅中注入适量的水烧开，倒入冬瓜，加入盐，焯煮片刻。

3、捞出，放入凉水中，待凉后捞出沥干。

4、倒入黄瓜、熟燕麦拌匀。

5、取一盘，将圣女果摆放在盘子周围。

6、倒入拌好的黄瓜、燕麦、冬瓜，浇上酸奶，挤上沙拉酱即可。

营养功效：燕麦具有抗氧化、延缓衰老的作用，是更年期女性较好的调理食物，冬瓜有利尿、清热的功效，可治疗水肿等症。

核桃燕麦豆浆

原料：水发黄豆80克，燕麦60克，核桃仁20克。

调料：冰糖适量。

做法：

1、将备好的燕麦、泡好的黄豆清洗干净，倒入滤网中，沥干水分。

2、把备好的黄豆、燕麦、核桃仁、冰糖放入豆浆机中注水至水位线。

3、盖上豆浆机机头，选择五谷程序，再按开始键，开始打浆。

4、待豆浆机运转约15分钟，即成豆浆。

5、把煮好的豆浆倒入滤网，滤取豆浆。

6、将豆浆倒入碗中，待稍微凉后即可饮用。

营养功效：燕麦营养高，女性长期食用可预防很多种疾病，核桃有防止细胞老化的功效，能有效改善记忆力，延缓衰老并养护皮肤。