小雪节气忌吃燥热 养生食补怎么做?
2021-10-20
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古人认为冬天的这三个月,人的精力和阳气都要“紧闭坚藏”,是生机潜伏的季节,水结冰、大地也变得坚硬无比,人们不要干扰阳气的固守,应该早睡晚起适应冬季的特点。
饮食俗语说“冬季进补,开春打虎”。冬季是一年四季当中最应该补养的季节,在这个时期为身体加更多的“油”,有事半功倍的效果。
因为在冬季万物潜藏,人体的阴精、阳气也趋于潜藏,此时补益阴精、阳气,易于吸收而藏于体内,从而使体质得到特别的增强,起到扶正固本的作用。
但是不要一说进补就想到补药,在冬季对于大多数人来说,应该用好日常饮食达到身体补益的效果,比如五谷、五果、五蔬、五畜等,一日三餐的慢补更为有用。
1少辛多酸
秋季的重点是“少辛多酸”,到了冬季重点还是这个重点。
冬季是一个收敛的季节,因此所有生发的食物最好少吃,尤其是辛辣,如辣椒、胡椒、花椒等,容易引起皮肤干燥缺水。不过冬季适当吃酸性食物却很有益处。因为冬天是心血管病的高发时期,酸性食物能软化血管,预防心血管病的发生。同时酸性食物还可以美容养颜,爱美的女性更应该多吃,酸性食物包含了大量的维生素C,比如苹果或者橘子,还可以帮助人体提高免疫力和抵抗力。
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