蒿子秆是常见的一种蔬菜，也是中药材的一种，由于其长像跟野菊花相似，所以也叫做菊花菜和打某菜。蒿子秆有很好的营养价值，对于血管壁的健康有着很好的作用，所以可以对于降血压和补脑有着很好的疗效。那么，蒿子秆的营养价值有哪些？蒿子秆功效有哪些？

蒿子杆

营养价值: 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。

适宜季节: 夏、秋

保存方法: 1-2天蒿子秆质地柔嫩，维生素含量丰富，还含有铁、锌等微量元素，还含有，13种氨基酸，还含具有特殊气味的挥发油等。具有和脾胃、利便、清血、养心、清痰润肺、降压、助消化、安眠等功效。因属叶菜类，故最好现买现吃，否则菜内的水分易流失而不新鲜。如需短期贮藏，适宜温度为0"12，适宜相对湿度为95％以上。

以上就是有关蒿子秆功效的介绍，蒿子秆虽然是一种常见的蔬菜，但是也可以作为中药食用，可以对血管的健康有着很好的保健作用。有和脾胃、利便、清血、养心、清痰润肺、降压、助消化、安眠等功效，老年人常吃蒿子秆是很好的。