柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富。在冬季吃冻柿子，更是别有一番风味。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需求量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。

1、 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；

2、 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；

3、 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；

4、柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；

5、 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。