白茶适合白领阶层。白茶中含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视、电脑、手机辐射的危害。

白茶适合减肥的人群。白茶含有丰富的咖啡因和茶碱，可以有效地减少脂肪的堆积，从而起到瘦身、减肥的作用。白茶里的茶多酚(春茶比秋茶含量更多)，不仅是茶叶香气的来源，还能够保护皮肤结构蛋白，消除面部油脂，使皮肤保持弹性，从而起到美白养颜、抗衰老的作用。白茶也因此有“女人茶”的别称。

白茶适合以肝病的人群。白茶护肝、养肝的功效，主要源于白茶成分二氢杨梅素等黄酮类天然物质。这些物质可以加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。

白茶适合三高的人群。白茶降三高大家基本上都知道，这里单独讲一下降血糖。白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。