冬天瘦身汤1：高纤维蔬菜汤

材料：番茄2个，高丽菜1卷，洋葱2个，芹菜1小把，木耳1饭碗，盐、胡椒粉。

做法：将所有蔬菜洗干净后切成小块，在锅内倒入清水，煮开后加入所有的蔬菜，熬煮至所有菜变软，大约需要半个小时，起锅前加入适量的盐和胡椒粉即可食用。

效果：上面的食材都是容易产气的蔬菜，吃了肚子会胀，而且这些蔬菜都是高纤维的蔬菜，喝些汤，人会很容易饱，又无油没脂肪，所以这是一道很好的冬天瘦身汤。

冬天瘦身汤2：豆芽青椒汤

材料：黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，盐。

做法：将上述食材洗干净后处理好，再煮开一小锅水（约5碗），加入所有的蔬菜，熬煮至酥软，最后起锅前加入盐调味即可。

效果：豆芽有清热利湿、消肿的功效，黑木耳含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，排出体内产生的废物。整道汤中不含油，脂肪含量也是微乎其微，可以起到减肥的作用。

冬天瘦身汤3：黄瓜金针菇汤

材料：金针菇80克、干香菇20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克，盐。

做法：将黄瓜削皮切成薄片，菇类切成小条。烧开一锅水，加入所有的蔬菜，一起熬煮至蔬菜软掉，最后起锅前调味即可出锅享用。

效果：金针菇等菇类有助于体内排出金属离子和代谢产生的毒素和废物，有效增强机体的活力，特别适合肥胖者食用以减肥。

冬天瘦身汤4：牛蒡汤

材料：牛蒡100克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克。

做法：牛蒡、白萝卜、红萝卜处理干净后切成小块，和毛豆一起放入小锅中，加水熬煮至蔬菜酥软，也可以用高汤熬煮，起锅前调味即可饮用。

效果：牛蒡含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助肠胃排便，减少毒素和代谢废物在体内积存，而萝卜正好也适合冬天排气，其含有的维生素C有助于增强机体免疫功能。