人参泡酒，大家都知道，是能够大补，对人体有很大的好的。但也并不是什么白酒能够都来泡山参的，那麼，山参用哪种酒泡好呢？针对酒的挑选， 一般是用50度或是以上的酒最好是，而且最好米酒。名贵中药材中附带许多对身体危害的细菌和微生物菌种乃至会出现恐怖的裂头蚴和他的幼虫，用50度或以上的酒可以很强有力的残害这些病原菌，让大家更安心能在安全性的自然环境下来享受。

酒的采用： 一般采用50度或以上的食用酒为宜，由于50度或以上的酒在侵泡的全过程里能在非常大的水平上消灭名贵中药材中沾附的病原菌及其危害的微生物菌种、裂头蚴及幼虫，使之能在安全性的标准下食用。

由于泡的是山参，性较为燥烈，因此不太合适应用高度酒，一般40度以上就可以，但最好是别用60度以上的。无论是散称還是罐装的，一般必须选纯粮酿制的为好。且食用量要小，每日1－2次，每一次25ml就可以。

泡药酒的器皿：宜用玻璃瓶子、陶罐，不能用不锈钢容器，以防金属材料中逸出有毒物质或造成毒副作用化学变化。

山参尽管是好东西可是是不可以随意用的，务必依据人体的需要来明确，假如你看了87版红楼梦这一部书，你也就会