脱发最为人们十分常见的皮肤性疾病，在人们的生活中时常发生，当然它的病发和许多因素有关。接下来小编将给大家介绍一些有关脱发的饮食的方法以及食疗的注意事项。希望这些内容能够给你带来帮助。具体内容大家请看下文的介绍。

脱发食疗方

金银猪肝

制作方法

1.把猪肝清洗干净，切成5厘米粗细的长条;2.葱、姜均拍碎;

2.将拍碎的葱姜、花椒及料酒、白糖、味精、盐与猪肝拌匀，腌约2小时;

3.将肥膘肉切成1.5厘米粗的条;5.将拍碎的葱、姜、盐与肥膘腌好;

4.肝、肉腌好后，用小刀把猪肝开一个口，把肥膘肉条放进去，用小竹签把口封好;把加工好的猪肝放在烤盘中，腌猪肝的原汁浇在上面，放入烤箱中;

5.烤箱温度在200℃～250℃之间，烤熟后，取出晾凉刷上香油，以免干燥;

6.食用时，将猪肝切成片，摆入盘中。

营养解析

猪肝：猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。

肥膘肉：肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素;但肥猪肉中胆固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人群及血脂较高者则不宜食用。

茄汁烘猪肝

制作方法

1.猪肝除净筋络，斜切成厚片;将猪肝片洗干净，控去水分;猪肝片内放盐、小苏打、姜葱腌1小时;

2.腌入味后去掉姜葱，加干淀粉拌匀，用开水焯过;把番茄酱、[口急]汁、盐、白糖、味精、胡椒面、香油、湿淀粉兑成芡汁;

3.炒锅上火，下入花生油，烧至七成热，放入虾片炸脆，捞出，控去油;猪肝用五成热油过油成断生，倾入笊篱，控去油;

4.再放入锅内煎熟，调入芡汁，盖盖，收干汁液;再加包尾油(明油)炒匀上盘，用炸虾片围边即成。

营养解析

虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

淀粉(蚕豆)：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。

对于正在应付考试或脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定的作用。

黄瓜炒猪肝

制作方法

1.将黄瓜、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。

2.将猪肝洗净，切成薄片，用精盐1克，湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆，入四成热油中滑透倒入漏勺，沥去油。

3.锅内加油25克，放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炝锅，烹入料酒，放入黄瓜、胡萝卜略炒，加精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开，加味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，出锅装盘即成。

营养解析

黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎;

因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。

胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

芹菜炒猪肝

制作方法

1.将嫩芹菜去根、去叶，斜切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

2.将猪肝洗净切成柳叶片，用精盐1克，湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀上浆，入四成热油中滑散至嫩熟，倒入滑勺沥油。

3.锅内留底油25克，烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒，放入芹菜、精盐略炒，再放入猪肝、花椒面炒匀，加味精，淋香油，出锅装盘即成。

营养解析

芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。

丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。

脱发饮食注意事项

碘能使头发柔润光泽.且能防止其干燥.它能使甲状腺素的分泌旺盛.而甲状腺激素与头发成长的关系极深.动物性食品中是无碘的.而海里的植物如海带。

裙带菜等含有丰富的碘.并且这些海藻类又含有多量的钙及铁等.头发的成分中含有含硫氨基酸.例如胱氨酸.甲硫氨酸等.这些氨基酸都属蛋白质类。

大豆、落花生.芝麻等所含的蛋白质内则颇为丰富.古代流传至今的说法常吃芝麻可使秀发重生.白发变黑"这话是有科学道理的。

至少这类植物性食物可以供给头发以主要的营养成分。

从体内分泌出来堆积在头上的胆固醇.不光是造成头皮屑.也是脱发.秃顶的一大原因.因为它把汗腺及分泌腺阻塞起来。

使头皮的新陈代谢减弱.头发的生长发生因难.精神过度紧张可造成局部斑秃.甚至严重者一夜之间变成光头亦有传说。

总结：有关脱发的常见的饮食的方法以及食疗方的制作过程以及营养分析今天小编就先给大家介绍到这里，希望通过文章的介绍能够帮助你更好的解决脱发的问题。同时，在文章里小编还给大家介绍了一些饮食的注意事项，希望大家能够多多留意哦。