对于有经验的家庭主妇来说一般都知道超市的散装食物比袋装的要便宜一点，虽然散装食物便宜，但是并不是非常健康的，不仅容易进灰尘，而且被容易摸来摸去也不干净，因此超市买东西大家还是要注意以下几类食物最好不要买散装的。

一、谷物类散装食品

散装粮食容易滋生病菌，且营养素损失也较大。因为谷物含有水分，相对潮湿的环境会导致病菌滋生。其中对人体危害最大的是一种致癌物黄曲霉毒素。中医提醒最不能买散装的就是糙米，它虽然营养丰富，但保质期很短，通常只有半年。特别是其中的维A和维C，在空气中放置3个月左右就会被完全氧化，保健功效就会丧失。

二、散装食用油

散装食用油大多没有包装标志，就是所谓的“三无”产品，存在严重卫生隐患，千万不要买。特别是一次性购进大量食用油更要不得。这是因为，其一，开盖的油通常会被保存在厨房里，温度高、湿度大，易滋生细菌；其二，油中的油脂极易氧化酸败，会增加致癌风险。因此，专家建议，食用油应买小包装的，开盖3个月内吃完。同时，需要提醒的是。食用油的保存时间还和油的种类有关。比如橄榄油只能保存6个月，花生油开封后只能保存3个月。

三、散装冷冻食品

不要以为冷冻食品就能无所顾忌地长时间保存，它的保存期限实际上也只有一两个月。超市冰柜里品种繁多的冷冻食品，在运输和储存上花费了多长时间，不容易判断。因此，工作再忙也别让速冻饺子、冷冻肉类等占满了冰箱冷冻室，冷冻食品最好也是现买现吃，这样也是四季养生中非常关键的一点。

四、散装调料品

不论是散装的花椒、孜然，还是瓶装的辣椒酱，一般半年左右味道就会变淡，调味能力减弱，且很容易滋生细菌，对健康危害很大。调味品一定要买得少而精，最好别买散装或大瓶的。

以上就是关于“超市哪些食物不宜买散装”的详细知识介绍，希望能够帮助到大家，建议大家不要为了贪图一点小便宜而忽视自己的健康问题，另外大家在买东西的时候还要注意看生产日期，以免食用过期食物导致身体不适，严重还有可能引发中毒的现象。

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