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煎中药有方法:先煎后下自己熬

2022-01-05

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那么煎药机和传统的煎药方式有何不同呢?

首先是煎煮的时间。由于不同类型药物的有效成分溶出时间不同,煎药持续的时间有相应差别。比如解表类中药,由于其所含挥发油是药物的主要成分,这类药物一般煎煮时间相对较短;而补益类药的煎煮时间则相对较长。我们自己煎煮中药时,可以按照具体的时间要求,随时关闭加热源;而煎药机煎煮药物的时间是统一的,它是通过对不同类型的药物,预设不同的温度,来达到煎煮效果的。比如解表药通常设为100摄氏度,而补益药设为120摄氏度。

在煎煮过程中,煎药机是全密闭的,不能随便中断。在药方中,如有药物需要先煎或者后下时,最好还是自己煎。

另外,煎药机煎煮后的药液的颜色比较浅。这是因为煎煮机里的中药是装在棉质的布袋中,在全密闭的条件下煎煮的,这样既有效滤掉了药物的残渣,又避免了药液在空气中的氧化,所以颜色较浅。

煎药机煎煮后灌入密封袋的药液,在室温下通常可以保存一周;在冷藏条件下,时间更可长达两周。代煎的方式,以其携带和服用方便、便于保存、清洁卫生的特点,为我们服中药汤剂带来了便利。


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