葱白既可以当做调料，又是一味中药。很多小孩感冒了，喝药又怕有副作用，所以家里的老人都会用葱白煮水喝，葱白煮水具有治风寒感冒的功效。

一般煮10~15分钟左右即可。 葱白作为一种中药，其味辛，性温，具有发汗解表，通达阳气的功效，对于外感风寒，阴寒内盛有调理作用，一般可以用来煎汤或煮粥食，也可以外用，适量捣敷，或煎水洗。如果是煮水的话，可以稍微煮久一点，使葱白的药理成分更能溶解于水中，建议水开后煮10~15分钟左右为宜。 

1、葱白姜片煮水 1.准备葱白5厘米左右，去掉包皮洗干净，准备大约4~5根；姜片。 2.根据自己能饮用的量，来加入适量的水。 3.放入葱白以及姜片，开火煮沸后，可以加入少量冰糖，等糖化后便可以了。 

2、香菜根葱白煮水 香莱根与葱白都是一种中草药材，都可以补充体内阳气，驱散阴寒，起到出汗补虚的作用。一起用来煮水的话可以使效果更强，具体做法如下： 1.先准备葱白3~5，香菜根5~6个，清洗。 2.加入清水，量根据自己喜好而定。 3.将葱白以及香菜根放到锅一同煮，约10分钟左右，如果对于香菜根气味不是很喜欢，则可以煮久一点来冲散气味，煮好后便可以立即服用

葱白煮水是用大葱煮水 葱白又称葱茎白、葱白头，是葱根部的鳞茎。葱是大部分菜肴不可缺少的调料。煮葱白水就是将葱根部的白色部分切下来，切成几块，然后放到水里煮十分钟这样就可以了。不过要煮出更具疗效的葱白水，葱白和葱须一起煮，选择大葱是最好的。 

葱白煮水是可以治疗感冒的，前提是风寒感冒 葱白煮水是性温，味辛，有使汗腺排汗的作用的，所以可以治疗感冒的。葱白又称葱茎白、葱白头，是葱根部的鳞茎。葱是大部分菜肴不可缺少的调料。不过葱除了是菜肴的一部分之外，葱根部分的葱白却有另外的价值，那就是具有一定的食疗作用。中医里是这样记录的：葱白，性温，味辛，具有调节体温、使汗腺的排汗工作正常的作用，并可减少和预防伤风感冒的发生;葱白煮水预防风寒型伤风感冒，孩子、成人、老人皆适用。

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