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虫草可以生吃吗?哪些人不能吃虫草?

2024-05-25

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冬虫夏草是我们经常在电视上看到的一种珍贵的中药材,其实一般大型的药店都可以买到,而且现在的人也经常会吃一些中药材来滋补身体,冬虫夏草也成为很多人送礼的首选,但是对于没有吃过的人来说可能不知道怎么吃,那虫草可以生吃吗?哪些人不能吃虫草? 1、虫草可以生吃吗 建议不要生吃虫草。 虫草属于真菌类,是寄生类综合体,生长环境复杂,虽然在售出前表面已经经过清洁了,但仍达不到食用标准,建议不要生吃虫草,以免伤害自身健康,那就大为不值了! 2、虫草生吃有什么危害 虫草不宜生吃一是成长条件复杂,不便清洗;二是不良商贩为了增加利润会在虫草上做手脚,例如将重金属插进虫草内部,或者在表面撒上金属粉末,增加虫草的重量,获取加倍的利润,而这样虫草吃了后对身体的损伤是比较大的,有重金属超标和致癌的风险。 3、虫草要怎么吃 虫草可以炖汤、泡水食用,例如虫草炖鸡、虫草鸭、虫草滋补茶饮等,而经过清洗、煨炖、烹饪后的虫草,营养价值充分渗出,食用后对人体大有补益。 4、哪些人不能吃虫草 1,儿童青少年不宜食用虫草。虫草中含有雄激素,所以不适合儿童青少年食用,以免引起性早熟或者其他问题,而且小孩子吃虫草有些过于补益,没有必要。 2,阴虚人群不宜食用虫草。俗话说,虚不受补,阴虚的人吃了虫草身体会越来越虚,不仅没有补益,反而会有亏空。 3,湿热人群不宜食用虫草。湿热体质吃虫草会加重自身湿热情况,不仅不滋补还会败坏身体。 5、虫草放冷藏还是冷冻 虫草耐低温,也就是说虫草可以放在冰箱的冷藏室,也能放在冰箱的冷冻室保存!很多人认为虫草不能放在冷冻室,只能放在冷藏室,这就是习惯性误解了,虫草虽然是干品,但是是真菌类食物,低温不会对虫草造成伤害。

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