香菜有哪些营养价值
2024-01-22
来源:
人气:9 次
香菜除含有一定数量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等元素外,还含有丰富的维生素C。研究表明,生长在北部地区的香菜,其维生素C的含量比南部地区的高4倍。一般说来,食用7-10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需要量。
此外还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、抗坏血酸、纤维素,特别含有甘露醇及发挥油,芳樟醇,具有浓烈特殊香气,因此食后顿觉芳香浓郁、醇味爽口,有开胃增进食欲之作用。
香菜一般生吃,应彻底洗净,最好用开水烫一下,以杀灭上面的虫卵和细菌,香菜虽味美,但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,有温中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。
对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚,此时,也应和香菜暂时保持距离。
此外,香菜的营养不能被忽略,香菜还具有温热、发疮的作用,故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用,否则会加重病情.
TAG:
相关内容
- 平常家居用品 存在健康隐患
- 山楂的热量是多少 山楂怎么吃能减肥
- 杨梅怎么泡能泡出虫子来呢 杨梅为什么要用盐水泡
- 山竹里面变黄了能吃吗 山竹里面发黄是什么原因
- 山竹要放在冰箱保存吗 山竹能保存几天
- 杨梅冷冻一年可以吃吗 杨梅可以冷冻多久
- 杨梅吃多了胃酸怎么办 杨梅一天吃多少合适
- 杨梅泡白酒能存放多久 杨梅泡酒多长时间适宜
- 在家制作山楂糕怎么做 山楂糕吃了有什么好处
- 麦芽山楂水功效与作用 山楂麦芽水有副作用吗
- 山楂泡水可以治胃痛吗 要看胃痛引起的原因
- 桃子冻变色了还能吃吗 桃子发黑是什么原因
- 山楂吃多了会怎么样 山楂吃多了吃什么可以缓解
- 山楂干和鲜山楂的区别 山楂干和鲜山楂哪个好
- 吃杨梅上火怎么处理 杨梅一天可以吃多少