据统计，细嚼慢咽的好处有以下几种

1.增进营养吸收咀嚼是机械性消化的第一关，充分咀嚼可让食物变得细小，使之与消化酶完全混合，被分解成分子更小的物质，便于人体吸收。

2.预防口腔疾病反复咀嚼可让口腔有足够的时间分泌唾液，而唾液中含有多种消化酶及免疫球蛋白，不但有助于食物的消化，还有杀菌作用。此外，较多的唾液可以洗刷附着在牙齿表面及牙缝中的食物残渣，起到预防龋齿、牙周病的作用。

3.减少胃肠道疾病经过充分咀嚼的食物，可减少胃肠道加工的负担，避免胃肠道疾病。

4.有效控制食量，利于减肥细嚼慢咽能使血液中的葡萄糖含量增加，刺激大脑的饱腹中枢，在吃过量食物之前就会有饱的感觉，以免过量进食，达到减肥之效。

5.美容细嚼慢咽可美容，咀嚼能促进面部肌肉活动，改善局部血液循环，增强肌肤细胞的代谢活动，从而能减少面部皱纹，使面色红润。

6.促进血液循环多咀嚼具有改善脑部血液循环的作用。咀嚼时，下颌肌肉牵拉该部位的血管，加速太阳穴附近血液的流动，改善心脑血液循环。此外，多咀嚼还可松弛大脑神经，解除精神紧张，对人体健康大有益处。

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