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补钙食谱之虾皮四吃

2022-02-10

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1、虾皮油菜炒香干

材料:虾皮50克,油菜250克,香干2块切丝

制法:油锅内常法熘炒,可经常服食之。

2、虾皮炒韭

材料:虾皮50克,韭菜250克,

制法:

(1)虾皮洗净后泡发;

(2)韭菜洗后切段,旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟,将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末;

(3)加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。

3、虾皮小葱烩肉丝

材料:虾皮50克,小葱25克(切成小段),猪肉100克(切成丝)

制法:油锅内先将小葱、肉丝煸炒,加料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。

4、虾皮炒鸡蛋

材料:虾皮50克,洗净后泡发;鸡蛋3个,破壳将鸡蛋搅打匀。

制法:油锅内先将鸡蛋煎炒成木犀状,将葱花、姜末熘香后加入虾皮,再炒数分钟,加碘盐调味后即可服之。

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