猪蹄的家常做法 冬季补充胶原蛋白就吃猪蹄
2021-08-15
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猪蹄的家常做法
猪蹄富含胶原蛋白,让你皮肤光滑细嫩有光泽!试试这些菜式,让你美美的!
1美白猪蹄汤
材料:猪蹄、红枣、黄豆、花生、大葱、姜、八角、花椒、盐
步骤:
1.红枣、花生、黄豆用水浸泡15分钟。
2.在锅中加入猪蹄和清水,大火煮5分钟,猪蹄去腥,捞出备用。
3.在锅中加入所有食材和清水,大火煮沸后,小火煮1小时。
4.最后加盐调味,爽滑可口,美味出炉!
2
团年肘子
材料:猪蹄、大葱、姜、八角、冰糖、盐、红枣、枸杞、鸡汤、酱油、油
步骤:
1.猪蹄洗净,在骨头缝处横切一刀。
2.姜去皮,红枣、枸杞用水浸泡。备好其他材料。
3.在锅中加入鸡汤和猪蹄,大火烧开后,小火煮30分钟。
4.捞出猪蹄,去掉骨头,将骨头留在锅中。
5.在猪蹄表面,均匀涂上酱油腌制。
6.热油入锅,加入去骨的猪蹄,煎至表面金黄。
7.将猪蹄放回鸡汤中。
8.热锅入油,加入大葱、姜、八角爆炒,加入适量鸡汤、冰糖、酱油、盐,大火烧开。
9.将酱汁倒入炖猪蹄的锅中,放入红枣和枸杞,大火烧开后,小火煮1小时,直至猪蹄变软熟透。最后大火收汁,就可以吃啦。
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