夏至节令特色美食推荐
2022-01-06
来源:
人气:15 次
俗话说“冬至饺子,夏至面”。《荆楚岁时记》说:“六月伏日进汤饼,名为避恶。”恶,疾病和污秽也。伏天苍蝇细菌多,易患肠道疾病,而“汤饼”即面条,用开水沸煮,趁热吃,这可能是古代伏天污染最少的食品,会大大减少疾病的发生。
夏至天气炎热,人们脾胃功能差,因此,日常饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热。苦味食品也是夏至时节的养生食物,因苦味食品中含有氨基酸、维生素、生物碱、苦味质,具有促消化、增进食欲、提神醒脑、抗菌消炎的功效,此时节可适当多吃。养生专家们还认为,在早晚餐时喝点粥、汤是大有好处的,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。此时节推荐养生食谱为:
【排骨香粥】
材料大米半杯,棑骨150克,丝瓜100克,花生3大匙,姜8片
调料盐1小匙,胡椒粉少许
做法
大米洗净,沥干,加盐及1大匙油腌20分钟。
排骨洗净,斩小块,放入沸水内汆烫,取出冲净;丝瓜刨去硬边,切块。
锅内加水,放入花生、排骨及4片姜煮沸,改用中火煲30分钟,然后加大米,再煲45分钟成粥。
油锅烧热,爆香4片姜,放入丝瓜炒香,然后把丝瓜放入粥内,续煲至丝瓜熟,拌入胡椒粉调匀即可。
功效:这道粥膳具有补养身体、抗衰老的功效,是夏至一道不可多得的生津润燥佳品。
【瓜皮五彩汤】
材料西瓜皮1大块,猪肉馅20克,胡萝卜、紫甘蓝、青椒、西红柿各适量
调料盐适量
做法
西瓜皮洗净,把红瓤与硬的外皮去掉切成条;胡萝卜、紫甘蓝、青椒分别洗净后切丝;西红柿洗净去皮切块。
锅置火上,放油烧热,炒香肉馅后加入清水大火烧开,把所有材料放入锅中,大火炖熟,加盐调味即可。
功效:新鲜的西瓜与瓜皮都可以增加皮肤弹性,平缓皱纹并增加皮肤光泽,搭配胡萝卜、紫甘蓝、西红柿等蔬菜,还能有效防止夏季曝晒对皮肤造成的伤害。
北京哪家医院适合治疗癫痫发作北京看癫痫病医院哪家专业哈尔滨哪里治癫痫治的好-
-
-
- 圆脸适合哪种卷发发型 圆脸中长发怎么扎好
- 额头有白头发怎么回事 吃什么治白头发变黑的
- 38岁有白头发吃什么好 白头发怎么变黑头发
- 白头发缺少什么元素 白头发是怎么造成的
- 少年白头发怎么变黑 白头发怎么办
- 几根白头发可以拔吗 遗传的白头发能变黑吗
- 头顶上长白头发是什么原因 怎样预防白头发
- 白头发缺什么维生素 头顶白头发多怎么治疗
- 白头发是什么原因 长白头发是缺什么
- 为什么头顶白头发多 才24岁有白头发怎么办
- 少年白头发是什么原因 少白头怎么办
- 后脑勺有白头发怎么办 白头发怎么预防和治疗
- 有白头发染什么颜色好看 白头发染发注意事项
- 肾亏白发怎么治疗 白头发染发的危害
- 白头发和肾虚有关系吗 白头发是肾虚的表现吗