百花入药来之清热安神萱草花 萱草花又名金针菜、忘忧草，是百合科植物萱草的花蕾，也就是我们平常食用的黄花菜。 萱草花味鲜质嫩，营养丰富，不仅可烹饪出多款美味佳肴，还具有很高的药用价值。中医认为，萱草花性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有较好的疗效。 临床上治疗内痔出血，可取萱草花30克，水煎后加适量红糖，早饭前1小时服用，连服3-4天；治咯血、吐血、鼻血，可取萱草花60克，鲜藕节30克或茅根15克，水煎服；治暴发火眼，取萱草花、马齿苋各30克，水煎服；治小便涩痛，取萱草花、白糖各60克，水煎服；治声音嘶哑，取萱草花30克，水煎后，调入蜂蜜30克，缓缓咽下。 需要注意的是，萱草花性凉，脾胃功能较弱的人少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用；另外，鲜萱草花中含有“秋水仙碱”，具有较大毒性，故鲜品不宜食用；若要食用鲜品，应先用开水焯，再用清水浸泡2个小时以上。 现代药理研究证实，萱草花有降低血压的作用，可作为高血压患者的辅助食品；萱草花含有丰富的卵磷脂，有较好的健脑、抗衰老功效；常吃萱草花还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退，起到美容的效果。
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