产妇在坐月子期间是可以适当的吃一些马兰头的，马兰头对于产后恢复来说有着很有利的作用，不过由于马兰头偏寒性，所以尽量不要吃太多。

产妇能适量的吃一些马兰头。

产妇适量的吃马兰头会有什么影响，还能给产妇提供营养，但不能过量的吃，产妇生产过后消耗大量能量，需多吃温补的食物，而马头兰性寒，过量的食用马头兰可能会影响温补食物的作用，从而影响身体的恢复。

马头兰含有丰富的维生素和无机盐，其中所含的铁、维生素A和维生素C的含量大大的超过其他的蔬果。

如果在是用母乳的方式在喂养宝宝的话，产妇吃马兰头既能补充孕妇所需的营养也能为胎儿增加了一条营养供给的渠道，味道也佳，可激发食欲，减轻厌食症状。

材料：马兰头150g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、葱花适量。

做法：

1、准备材料，兰头用清水浸泡30分钟，洗净。

2、锅里水开，放些油，放下马兰头焯熟。

3、捞出，用凉水过凉，捞出切碎。

4、鸡蛋磕入碗内，加料酒、葱花打匀，用油炒熟，铲碎。

5、放入马兰头，加盐、鸡精、搅拌均匀即可。

1.如果是自己去采摘呢，要细细地找，有些是躲在草丛里的。马兰头是一堆一堆的，找到后用剪刀轻轻剪，马兰头的叶子有的是圆圆的，我们叫馄饨马兰头，有的叶子有点尖的，躲在草丛里的又大又嫩。需要注意的是野生马兰假如生长在路边，可能受到汽车尾气的污染，建议不要采摘。

2.如果是到菜市场去购买呢，就要观察一下马兰头的根茎。马兰头有两种品种，一种是有红色根茎、颜色偏深绿色的，另一种是白色根茎、颜色淡绿。红色根茎的马兰头是野生的，靠手工一棵棵挖的，而白色根茎的马兰头是大棚种殖的，大棚种植的马兰头看上去卖相好，但味道淡，吃口差一点。

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