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玉米麸的功效与作用

2024-03-25

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玉米麸是将玉米粒外面的一层薄皮去掉后，在对玉米进行加工制作过程中产生的副产品。其富含多种营养物质和活性成分，具有补充营养、促进消化等功效，适量食用对人体有较多好处。一、补充营养1.提供能量：玉米麸中含有碳水化合物、蛋白质以及脂肪等多种人体必需的营养素，其中含有丰富的膳食纤维，可以为机体活动提供充足的能量，并且还可以预防或缓解便秘症状。2.保护肝脏：由于玉米麸中含有的亚油酸含量较高，而亚油酸属于一种可溶性必需脂肪酸，能够帮助分解体内的胆固醇，从而达到降低血脂的作用，因此对于患有高脂血症的人群来说，适当吃一些玉米麸有一定的辅助治疗效果。3.美容养颜：玉米麸中的维生素E含量也比较高，可以帮助清除体内的自由基，减少皮肤色素沉着的情况发生，同时也可以延缓皮肤衰老，使皮肤变得更加光滑细腻。4.其他方面：玉米麸还含有钙元素、铁元素以及镁元素等多种矿物质成分，这些营养素也是人体代谢所必需消耗的营养物质，适当进补以后，有助于身体健康。二、促进消化玉米麸中含有大量的膳食纤维，这种物质被肠道吸收之后会吸聚肠腔内水分膨胀成为胶状物，附着在胃肠道黏膜上，机械性地刺激胃肠蠕动，从而起到加快食物消化以及大便排出的作用。虽然玉米麸的好处有很多，但是并不适合所有人过多摄入，尤其是本身患有糖尿病或者高血压的人群要谨慎进食。如果过量摄入可能会导致血糖升高，不利于病情控制。另外也要注意避免一次性吃得太多，否则容易增加肠胃负担，引起腹胀、腹泻等症状。

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