菠菜卷卷的家常做法

今天女儿在寄宿学校回家，老妈从早上就开始忙活开了。从她买菜回来一看菠菜，我就知道今天又可以吃上妈妈牌的卷卷了，那滋味真是想着都让人口水直流。好了不说了大家快来学学怎么做，非常简单。

妈妈牌卷卷

食材：菠菜、猪肉、炒鸡蛋碎、粉条、薄长条面片、葱姜蒜末

调料：盐、酱油、鸡精、花椒油、花椒粉

食材预处理：菠菜择好洗净，控水待用。粉条用温水泡开待用。猪肉切条加入胡椒粉和酱油拌匀待用。

做法：1、起锅倒少许油，放入拌好的猪肉条炒熟，再放入泡好的粉条略炒

2、菠菜切小段，放入一个大盆中，再放入炒好的猪肉粉条、鸡蛋碎、鸡精、胡椒粉、花椒油拌匀

卷成如下图：

3、面片平铺在案板上，把拌好的菠菜平摊在面片上，均匀的撒上盐，卷到头放到蒸笼里

4、按此方法直到把所有的面片和菜卷完

5、蒸锅内加水，放菜卷的笼屉上锅，大火蒸25分钟即可出锅切块。