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孕妇能吃烤肉吗烤肉比较好吃腌制的

2024-06-19

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孕妇能吃烤肉吗，对于这个问题，答案肯定是否定的。因为烤肉从来就不被认为是健康食品。虽然味道被很多人所认同。但是，烤肉会产生很多的致癌物，对我们的身体大大不利。所以，怀孕期间比较好远离烤肉，让腹中的宝宝更健康一点。　　在这个冷风瑟瑟的秋季，烤肉店门前也都是门庭若市的场景。可是，烤肉会产生致癌物质也是尽人皆知，这些问题难免给这个美食蒙上了一层阴影。　　虽然有研究发现，大蒜汁、柠檬汁、番茄酱等调味品，可以有效的防止致癌物质的生成，但是，孕妇在怀孕期间还是一定要少吃。　　最近研究发现，烤肉之前如果先用烤肉酱汁浸泡或涂抹，就可以使致癌物质的含量大大减少。因为烤肉的时，温度通常都会超过200℃，肉类中的蛋白质受到高热就会产生致癌的“杂环胺”类物质(HAAs)。越是烤得熟的部分，致癌物含量也就越多。如果肉被烤焦，那就说明局部温度接近了300℃，这个时候，肉中的脂肪还会产生大量苯并芘类致癌物。

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