首先，各种药材的寒、热、阴、阳特性各有不同，有些药物同时使用是相克的，甚至会产生毒性，危及人体健康。

其次，若是药酒不对症，在不了解自己身体状态的情况下，随意饮用药酒可能会引起不良反应，损害健康。人的体质有寒性和热性之分，如果是热性体质就不宜过分食用性热的食物，而寒性体质也不宜过分食用性寒的食物。比如生活中常见热性体质的人饮用鹿茸酒，就仿佛“火上浇油”，非但起不到强身的功效，还会引起“上火”。因此，李海松教授建议：

1家庭自制的药酒仅限于日常保健用，不适合作为药物使用。

2自制药酒最好先咨询相关中医师，并根据自己的体质进行选择。内服的药酒，应选择没有毒性的、适合内服的中药材泡酒，并详细了解其用法和用量。若是外用的药酒，可适当选择有一定毒性的中草药。切不可使用不经医生推荐的偏方，或随便摘抄的药方自行炮制药酒；不可在旅游景点购买草药，盲目炮制药酒或煮汤进行食疗。

3自制药酒，宜选用粮食酿造的低度酒，一般不宜超过40度。

4用不宜过量。即便是酒量比较大的男性，也不能过量饮用药酒，以免伤身。

不管是药酒还是保健酒，都不会因为中药材的加入而减弱酒精对人体的损害，因为适量饮用很重要，多喝则有百害而无一利。